Cocina

Este volumen de la serie Galicia para soñar recopila, por primera vez en un solo tomo, las tres obras cumbre de la literatura gastronómica de la Ga...

nha guía sinxela, na que tanto afeccionados ao mundos dos cogomelos coma non iniciados, poden atopar datos interesantes. O libro componse de doce f...

____ Editorial: TIKAL 09-2009Idioma: CastellanoPáxinas: 270SETAS Y HONGOSNATURALEZAMEDIO AMBIENTE  

La guía visual más clara y rápida de más de 500 especies de todo el mundo.Contieno más de 2300 fotografías e ilustraciones acompañadas de precisas ...

Más de 1200 especies descritas y más de 1000 fotograf¡as en color. ____ Editorial: Omega 12-2008Idioma: CastellanoPáxinas: 718SETAS Y HONGOSNATURAL...

Una guía única de los hongos de España y Europa. Compacta y fácil de usar, esta asombrosa guía fotográfica de los hongos de España y de Europa, da ...

Guía de identificación de más de 450 especies de hongos de toda Europa. Con una ficha de cada planta que incluye: una fotografía grande que muestra...

  ____ Editorial: SUSAETA 10-2003Idioma: CastellanoPáxinas: 144SETAS Y HONGOSNATURALEZAMEDIO AMBIENTE  

A lo largo de la historia, las mujeres han sido las verdaderas guardianas y creadoras de la cocina gallega tradicional. Ellas preservaron y transmi...

Ao longo da historia, as mulleres foron as verdadeiras gardiás e creadoras da cociña galega tradicional. Elas preservaron e transmitiron un saber c...

Coa celebración do seu 75 aniversario, Editorial Galaxia recupera o espírito innovador quedemostrou nas súas publicacións dende 1950 traendo, aos l...

Este libro presenta a experiencia de creación conxunta entre artesanía e gastronomía, dous ámbitos vinculados a Galicia, á súa identidade e aos seu...

____ Editorial: AB ORIGINE 02-2025Idioma: Castellano

El planteamiento de este libro revolucionario pretende dar respuesta a uno de los mayores retos del mundo actual, sumamente afectado por el cambio ...

Junto a la experta en pastelería vegana Linda Vongdara, el prestigioso chef pastelero Pierre Hermé, considerado por muchos le mejor pastelero del m...

Junto a la experta en pastelería vegana Linda Vongdara, el prestigioso chef pastelero Pierre Hermé, considerado por muchos le mejor pastelero del m...

Coas receitas que aparecen neste libro descubriremos as virtudes da "Cociña Atlántica" a partir de pratos moi variados e sinxelos. Un mollo de prop...

Un percorrido por Galicia a través dos seus produtos de calidade e da súa paisaxe, unha festa de sabores e recendos na que non falta o hum...

84 receitas para alérxicos ás proteínas do leite e con intolerancia á lactosa. Un libro para gozar da boa cociña, pensado para todos os...

50 receitas para que a cativada da casa se fagan chefs de primeira Velaquí receitas saborosas para que as nenas e os nenos fedellen na cociña ...

A carón do lume ofrece un monllo de receitas galegas, humildes e tradicionais, que pretende espertar un recordo, transmitir o sentir e a histo...

Begoña, Estefanía, Merchi e Xulio forman un equipo sen igual! Reunidos ao redor dunha gran cociña, foi como xurdiu este libro que vo...

Epílogo de Xesús Alonso Montero Xavier Castro Pérez, estudoso da historia cultural da alimentación e a culinaria galega, ofrécenos en Ben mantidos ...

Propiedades, recetas y remedios caseros. Los superalimentos del mar Mares y océanos atesoran una gran fuente de nuevas sustancias aún por descubri...

Los gallegos efectivamente somos en ocasiones reservados, humildes y no muy dados a presumir de nada. Hasta que toca hablar de pan. Ahí no hay rese...

Recetas, tradición, historia y evolución. Las recetas recogidas en " Cocina gallega tradicional " pertenecen al legado culinario de Galicia. En cad...

Libro sobre el origen y la evolución del cocido gallego así como su presencia en la literatura.Con edición bilingüe (gallego e inglés) hace un reco...

Empanadas, bizcochos y ricos dulces surge del amor de su autora por el plato estrella de la gastronomía gallega: la empanada, tan ligada a sus recu...

Os galegos efectivamente somos en ocasións reservados, humildes e non moi dados a presumir de nada. Ata que toca falar de pan. Aí non hai reservas ...

El lector encontrará en este libro un ensayo escrito con amenidad, acerca de un producto singular, de profundo arraigo en la tierra, que más que un...

Mulleres e gastronomía en Galicia. Un ensaio histórico de grata lectura e escrito con rigor, que aborda unha temática novidosa e de gran relevancia...

Este é un libro para xente de bo comer, xente que non pode esquecer os sabores da súa infancia, nin aqueles pratos que xuntaban a toda a familia ar...

Entre mares y fogones es una colección de 30 libros que pretende poner en valor las principales especies de pescado y marisco que podemos encontrar...

Neste libro descubrirás todo o que queiras saber sobre bacterias e virus, como funcionan as vacinas e que microbios son útiles para o ser humano.Te...

Los beneficios del mayor recurso natural del planeta. La próxima revolución tecnológica y alimentaria viene del mar. Si queremos reconstruir ecosis...

Esta guía es una invitación a descubrir una selección de las 40 especies de setas y hongos más frecuentes y características, incluyendo las comesti...