Mulleres e gastronomía en Galicia.
Un ensaio histórico de grata lectura e escrito con rigor, que aborda unha temática novidosa e de gran relevancia para a gastronomía de Galicia e para historia das mulleres que alimentaron a nosa xente co seu esforzado labor.
Limiar de Lucía Freitas (Chef con estrela Michelín).
____
Editorial: TransForma 09-2023
Idioma: Galego