Cocina

As sopas son unha boa achega á dieta desde o punto de vista nutritivo. O feito de combinar diferentes produtos fai que se mesturen tamén diversas s...

Este libro puidera ser unha versión memorística e gastronómica do mito do eterno retorno ó paraíso da infancia, sempre unha reivindicación da mesa ...

Un exemplo que o determina claramente son as mesturas actuais de elementos crus con outros cocidos -verduras cocidas, cereais, legumes-, que dan lu...

Coas súas máis de 300 receitas, na que destacamos, pola súa importancia na Estrada, as realizadas con base no salmón, Nieves proponnos, cunha lingu...

100 receitas con base na cociña do mar que se elabora nun país atlántico como Galicia, onde, talvez como en ningún outro, a gastronomía, ademais du...

Tiene usted entre sus manos el más hermoso libro de “gastrosofía” gallega jamás escrito, entendiendo por “gastrosofía”, la filosofía y esencia de l...

103 receitas de aperitivos en copa, con pan e pastas e de tapas fan un percorrido pola tradición e a modernidade da cociña galega, que sempre desta...

Este libro ofrécenos un repertorio de 104 pratos elaborados con cogomelos de todo tipo. Un abano de sabores e aromas de bosques outonais e prados d...

Unha coidadosa edición ilustrada por Carlos Silvar, que fonda no coñecemento dos abondosos cogumelos que agroman nos húmidos outonos galegos. Nunha...

Gastronomía e vinhos da cidade Porto para apreciadores 2014 é unha forma imnovadora de visitar a cidade de Porto____

El prólogo y la introducción del libro están firmados por el cocinero Martín Berasategui y los periodistas Manuel Gago y Marta Fernández Guadaño, a...

Unha selección de receitas dos dez cadernos que Elvira González-Seco legou ao seu fillo, César Cunqueiro.Pratos das décadas dos anos sesenta, seten...

La publicación 500 SETAS DEL LITORAL ATLÁNTICO Y NOROESTE PENINSULAR añade otras 500 especies al primer volumen editado en gallego Cogomelos de Gal...

____

Esta guía, que recolle as 556 especies máis habituais en Galicia, é especialmente importante para a Micoloxía Galega, porque conxuga nun mesmo trab...

Os cogomelos na cociña e outras cousas é unha singular achega á literatura gastronómica. Atopamos pratos que podemos encadrar na 'nova cociña' e ou...

Móstranse as 50 especies máis comúns en Europa Occidental, achegando unha información moi seleccionada, cunha linguaxe sinxela, que proporciona os ...

Converterá en auténticos mestres arroceiros aos máis pequenos da casa. A través de 20 receitas fáciles e orixinais aprenderán a preparar desde pael...

Unha guía sinxela, na que tanto afeccionados ao mundos dos cogomeloscoma non iniciados, poden atopar datos interesantes. O libro componsede doce fi...

O libro máis refrescante de toda a colección de Cociña infantil e familiar. Un volume monográfico dedicado ao universo dos xeados. Vinte receitas c...

“Pratos do mundo” descúbrenos algunhas das comidas máis populares destes e moitos outros países. Vinte receitas explicadas paso a paso de pratos co...

Este libro propone un apasionante viaje culinario por Galicia. Un sorprendente recorrido en el que descibrir los productos autótonos, las recetas i...

A beleza deste libro, fermosamente ilustrado e editado con xeito, serve para celebrar a vida. Nel, a personalidade do autor deita a bonomía propia ...

Coñecer os autores da cociña celta nas súas diferentes facetas, comprender a súa historia, o seu simbolismo, os seus segredos de fabricación; saber...

Cuaderno de actividades para niños y niñas de 6 a 8 años sobre alimentación sana y equilibrada, con el vocabulario básico de la cocina, las normas ...

Cuaderno de actividades para niños y niñas de 6 a 8 años sobre alimentación sana y equilibrada, con el vocabulario básico de la cocina, las normas ...

O pan é a base da alimentación da civilización occidental. Arredor do pan existe toda unha cultura tradicional que pouco a pouco se vai perdendo c...

A Lume Manso é un documentado e ameno estudo sobre aspectos materiais, sociais e simbólicos da historia da alimentación en Galicia.O libro propón u...

Unha viaxe fascinante polos mellores viños do fin do mundo. Mariano Fisac xa se propuxera ensinarnos a beber bos viños sen arruinarnos dende o seu ...

Lambetadas de onte a hoxe. 219 receitas. Premio Álvaro Cunqueiro de Periodismo Gastronómico, 1999¿A quen lle amarga un doce? Iso é o que Mariano Ga...

Da tradición galega saca a inspiración para moitas das receitas que propón: as filloas, os amendoados, o arroz con leite, e a empanada de mazá.... ...

Después del éxito de ¡Haz click* y vive sano!, con miles de ejemplares vendidos, María Corbacho aborda con más detenimiento el mundo de la cocina s...

150 recetas fáciles y rápidas. Las recetas que seguidamente se van a mostrar a los navegantes, que hartos de bocadillos desesperan por encontrar un...

Cunqueiro interpreta a arte culinaria en Galicia, captándolo en toda a súa pureza e galanura, coma se dunha moza garrida se tratase.A cociña é arte...

Partindo dos saberes populares de cociña do mar en Galicia, Benigno Campos seleciona 150 das súas receitas máis coñecidas, incluíndo algunhas inédi...

Unha viaxe pola cociña clásica da repostería galegaDoces de sempre cunha nova ollada para continuar a tradición. Bicas, roscas, tortas, cocadas, to...

En Vida Sa! atoparedes un libro de nutrición básica e de receitas saudables, pero tamén un manual de amor propio para nenos e nenas, para que apren...

Historia, tradición e 107 receitas. A empanada é un símbolo da mellor cociña de Galicia.É, abofé, un signo de identidade. Xenerosa, saborosa e fart...

Receitas, tradición, historía e evolución. As receitas recollidas en "Cociña galega tradicional" pertencen ao legado culinario de Galicia.En cada ...

Las 500 mejores recetas de toda la vida. El recetario definitivo de la cocina gallega.El gran recetario de la gastronomía tradicional gallega de la...

Segundo premio do XXV Premio de Xornalismo Gastronómico “Álvaro Cunqueiro” Os produtos e a cociña de Galicia son unha parte moi importante da nosa ...

Poñemos música e diversión! Un libro delicioso cheo de receitas e de cancións para que os pequenos e as pequenas da casa nos deleiten cos mellore...

Nuestra abuela nos decía que corriéramos a bebernos el zumo recién exprimido, que se le iban las vitaminas; oímos a menudo que el azúcar moreno es ...

Los platos más sencillos y deliciosos de la cocina falilias gallega en tres volumenes y 900 páginas.Más de 400 recetas prácticas y bien elaboradas....

Entra na literatura... ata a cociñaEditorial Galaxia publica Cociñando ao pé da letra, unha orixinal proposta, a medio camiño entre a literatura e ...

Historia, artes de pesca e receitario.Velaquí o mundo da lamprea, desde os ríos e a súa pesca ata as diferentes receitas e xeitos de preparala. Unh...

A cociña como arte e a comida como pracer son os protagonistas de Diario de comidas, libro co que o poeta Rodríguez Baixeras inicia a súa obra en p...

En cocinando con Bolboretas no bandullo cada receita garda una historia, pequenos relatos que vos engaiolarán, moito sabor e, sobre todo, moita, mo...