Trátase dun libro que, a través de trescentas quince páxinas e algo máis de seiscentas fotografías, percorre boa parte das factorías de salga e conservas que se instalaron no tramo da costa de Galicia que vai dende o río Miño ata Fisterra.
"Memoria gráfica de un patrimonio: salazones y conserveras (Vestígios de una época de esplendor)"
____