12-2008Historia, artes de pesca e receitario.
Velaquí o mundo da lamprea, desde os ríos e a súa pesca ata as diferentes receitas e xeitos de preparala. Unha obra divulgativa concibida con rigor co obxectivo de difundir a cultura da lamprea non só desde o punto de vista gastronómico senón como froito dunha tradición e dunha historia específica de Galicia.
____
Editorial: Galaxia
Idioma: Galego
Páxinas: 160
COCIÑA GALEGA