Xavier Castro

A Lume Manso é un documentado e ameno estudo sobre aspectos materiais, sociais e simbólicos da historia da alimentación en Galicia.O libro propón u...

Premio Gourmand World Cookbook Award 2010 na categoría Best Wine History Book Relato histórico dunha das facetas da experiencia colectiva dos galeg...

Epílogo de Xesús Alonso Montero Xavier Castro Pérez, estudoso da historia cultural da alimentación e a culinaria galega, ofrécenos en Ben mantidos ...

Mulleres e gastronomía en Galicia. Un ensaio histórico de grata lectura e escrito con rigor, que aborda unha temática novidosa e de gran relevancia...

Este libro se plantea como una obra de investigación histórica que emplea fuentes inéditas combinándolas con la bibliografía disponible, escrito en...

Un traballo de investigación histórica escrito nunha linguaxe achegada ao gran público e afastada dos enfoques académicos. Unha entretida viaxe no ...

El lector encontrará en este libro un ensayo escrito con amenidad, acerca de un producto singular, de profundo arraigo en la tierra, que más que un...