LA PESCA DEL BACALAO

Editorial: Buscay SeafoodIdioma: Castellano

Las pesqueras españolas del bacalao en Terranova tienen más de 500 años de historia. La pesca del bacalao se adelanto cinco siglos a lo que hoy den...

Los vascos y la pesca del bacalao es un libro que ofrece una visión panorámica de la aventura bacaladera vasca desde el siglo XVI hasta la actualid...

Queda una enorme tarea destinada a reconducir el mito de Terranova en sus facetas de leyenda y heroísmo absurdo hacia las veredas que nos aproximen...

Un feixe de mariñeiros galegos está a largar as redes nas augas polares do arquipélago Spilbergen, entre placas de xeo, nunhas latitudes que nin se...

La pesca gallega en terranova durante la época moderna , profundizando en la estructura y organización de esa actividad para enterderla dentro de s...

El bacalao el verdadero fantasma de los estómago, utilizado en la época de las astinencias y del sacrificio. Pescado de las mesas y recetas típicas...

Ilustrado con bellas fotografías del propio autor, este libro del comandante y reportero australiano Alan Villiers no desdeña un cierto sentido de ...

Después de dieciséis años al mando de parejas bacaladeras en los Grandes Bancos de  Terranova, el capitán Juan Mari Benito abandonó el trabajo en a...

Cuando tuve en mis manos el testamento de Domingo de Luça, aquel que se escribió en la cubierta de la nao María del Juncal por la mano experta del...

La increíble historia del pescado que cambió el mundo. Una libro lleno de anécdotas, de recetas culinarias y de curiosidades.El bacalao. Por él se ...

Y otros asombrosos relatos del pez más «influencer» de la historia. Un puñado de historias fascinantes sobre el bacalao y las personas que lo han c...