La cocina de la caza en Galicia. Un recetario entre la tradición y la innovación-1607

La cocina de la caza en Galicia. Un recetario entre la tradición y la innovación

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El centenar de recetas que contiene este libro son el esfuerzo riguroso y apasionado de una boticaria conocedora de los perros y de las salsas, sabedora de las duras jornadas de caza, experta en cocciones y sazones, licenciada en la alquimia de los matraces, manipuladora de aceites y hierbas aromáticas?

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SKU: ABR0034 Categoría: Etiqueta:
Peso 0.999 kg
Año edición

2011

Autor

Carmen Freire Vázquez

Editorial

NigraTrea

Idioma

Castellano

Nº de páginas

160